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今日は青物のみに

朝からジギングポイント根の上を縦流し、横流しと攻めました。

流れは昨日より弱く、アプローチも難しくCAP泣かせなコンディション。

前々日までは逆潮が1kt以上流れて、刺し網はぶった切れたり大変なくらいだったのに(笑)

居残りのサンパク、イナダが4本で全員に配当があり、朝のうちにヒラマサ3kgサイズが一本キャッチ出来たので、良かったです(^_^)ゞ


拓永漁業式の脱血
樽に水を張り、掛け流しで血水が無くなるまで血を抜くと、卸したときにまな板が汚れず最高ですよ。

当然神経ヌキヌキしてありますから、サンパクも1週間くらい熟成させて食べてみては?


昨日のマハタは最低一週間は寝かさないと、身がゴリゴリだと思います。
根魚は寝かせば寝かせただけ美味。
卸して、キッチンペーパー巻いて、チルドに入れておいて大丈夫。

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CB大原港拓永丸の甲板長:予科練です。